Betaalbare buitenlandse etenswaren, dranken, kruiden en recepten

Marktstraat 5 Delfzijl

Tel: 0621604482

Moksi Alesi

Ingrediƫnten:

 

300 gram Surinaamse rijst

150 gram zoutvlees in dikke plakken

4 kleine uitjes en een teen knoflook

2 eetlepels bakboter

2 eetlepels olie

600 gram paksoi

1 bouillonblokje

klein blikje tomatenpuree

stukje santen

1 vleestomaat

 

 

 

 

 

Bereiding:

Zoutvlees in reepjes snijden, de uien in achten snijden en de knoflook fijn snipperen. In bakboter alles bakken, daarna de paksoi in repen snijden en toevoegen. Het bouillontablet en 3 dl water, de tomatenpuree en de santen toevoegen en dit geheel aan de kook brengen en 15 minuten laten stoven.

 

Dan dit mengsel uit de pan nemen en de rijst in het vocht koken. Eventueel water bijvoegen. de rijst moet 1 vingerkootje onder water staan. Gaar stomen.

 

alles door elkaar mengen en als laatste de vleestomaat in stukjes snijden en bovenop leggen.

 

Webdesign by Fenix Publishing 2017