Beschrijving
Gula Kelapa
Kokospalmsuiker (gula kelapa) 250 gram
Afkomstig uit Indonesië
Merk: Adarasa
Gemaakt van kokospalmsap
Fijne kristallen, te gebruiken als ‘gewone’ suiker
Deze palmsuiker heeft duidelijk meer smaak dan onze bietensuiker, doet denken aan karamel en is ongeraffineerd. Ottolenghi gebruikt hem veel in Aziatisch geïnspireerde recepten, zoals de Warme glasnoedels met edamameboontjes uit Plenty: daar wordt de suiker met limoensap, gember en tamarinde tot een dressing geroerd. In NOPI wordt in vrij veel recepten palmsuiker gebruikt: in de Zwarte rijst met mango en kokosroom bijvoorbeeld, en in de Chili-jam. Maar deze suiker is natuurlijk ook lekker door gewone thee of koffie
Gula Kelapa
Gewicht | 0.265 kg |
---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.